注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

最美食Bestfood

 
 
 

日志

 
 
关于我

最美食致力于创建一个链接食客、高档餐厅、互联网、移动互联网以及媒体的内容平台和生态系统,为系统内的成员带来无与伦比的体验和价值。最美食已经报道了上海、北京、香港、深圳、天津、杭州、宁波等15个城市1000家餐厅。欢迎访问我们的网站 zui.ms

网易考拉推荐
 
 

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理  

2012-09-22 00:39:01|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |


 

     作者:PAULA  HAWKINS                  翻译:林强

本文由中国首家英文美食网站www.bestfoodinchina.net 提供

 

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

 

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

 

  哈尔滨万达索菲特大酒店位于经济开发区繁华地段,作为法国雅高酒店管理集团旗下的一家五星级酒店,其外部装修近似宫殿般奢华。步入大厅,水晶般的吊灯装饰使整个大厅光彩夺目,纯正的英语服务更会给您带来无限的回忆。闲暇之余,静静的坐在酒店大堂吧,细细品味那纯正的爱尔兰咖啡,望着窗外的无限美景,您可尽情的享受这无限美好的下午时光。

  索菲特大酒店拥有322间客房且拥有三间独立的餐厅:宽敞私密的欧式自助餐厅(亦可自行点菜),堪称当地顶级品质的日式料理餐厅以及富有浓郁上海风格的‘老上海’餐厅。三种地域不同的餐厅,每一家都会给您带来异样的美食之旅。同时,酒店新装修的意大利餐厅也将在金秋十月隆重开业。

  日式餐厅位于酒店一层,步入其中那种传统的日式风格装修便映入眼帘,幽暗的环境配上墙面的点点装饰更增添了一些朦胧之感。一只巨大的水族箱放在通道的一侧,鲜活的螃蟹龙虾等高级海产品游曳其中,食客们观后不得不对其餐厅的用料新鲜度为之惊叹不已。餐厅内还为客人准备了传统的榻榻米式的包房,进入其中,我们必须脱掉鞋子,坐在地板上。同时桌子的中央有类似井状的空隙可以让人很舒服的伸展腿脚。在这里,服务生们都穿着传统的日式服饰,着实让您感受到东瀛之感。

  主厨Alan 为我们准备了三道菜,首先以西京酱烧鳕鱼为头盘,两片烧好的鳕鱼置于一片绿叶之上,筷子很容易就可将其拾起,绿叶下面铺上层层细盐,几块鹅卵石点缀其中,这种诗情画意之韵味语言怎能所及? 我被这种创意震动了,享受着这人间美味,让其在口中慢慢融化。

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

  接下来是铁板龙虾,新鲜肥硕的龙虾在铁板上舞动,如此美味与嘶嘶作响的奶酪完美的融合在一起。骰子般大小的洋葱置于龙虾旁,大师不停的挥舞着手中的工具,洋葱上洒上厚厚的浓汁,掀开金属盖,在铁板上喷些水,然后盖上盖焖上几分钟。盐,胡椒,水,数滴油在加上些白兰地喷洒在龙虾上,雕刻精美的蘑菇与菜花点缀其中,一道美味就这样诞生了。 垂涎的龙虾口感细嫩,多汁飘香。 图片

  最后一道菜是传统的日本寿司,八个佳丽卷置于传统的日式黑盘中,米饭裹着紫菜,炸虾等。橘黄色的鱼子酱(飞鱼)点缀其上,虽然我不是寿司的拥趸者,但这种美味让我无法阻挡。我试着用筷子夹起,尝了一小口。令我惊奇的是,这完全没有醋的那种浓烈味道,淡淡的,它完全融合了海鲜,米饭,牛油果等的美味。我决定把其一口吞下,这是我至今为止尝到的最完美的寿司。

 

哈尔滨万达索菲特大酒店品味东瀛料理 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

  哈尔滨万达索菲特大酒店的日式餐厅吸引我的是,食客不但可以选择在传统风格的包房内(榻榻米式)就餐也可选择在铁板烧的房间内就餐。我选择了后者,在这里你不但可以尝到人间美味,更重要的是可以亲眼看到美食的制作过程。在此我尝到了佳丽卷,78元的价格是大多数人都可接受的,美味的鳕鱼烧 98元,龙虾的定价是按照市场价格走的,今天我们吃的是388元一份的。

  无论您是想要一份奢华的日料还是精致的小酌,相信索菲特都会满足您的需求。我感觉在这里很适合邀上三五朋友,品一杯你最喜欢的饮料或仅仅就是为了欣赏大师级的表演。因为在享受美食的同时还可以近距离观看整个美食的操作过程。


  评论这张
 
阅读(80)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017