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导语:秋宴  

2012-09-22 00:54:47|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食中国2012年秋宴艺术文字导语

文字艺术监理师 黄胤然

 

 

春暖山钟,
荷夏举风,
云水秋月,
煙雪来冬。

 

这是刚为天地四季创意的一首能量四言诗,除嵌有“春夏秋冬”4字外,文字或偏旁部首更含金木水火土、地水火风空,及山川日月风云雨雪等五行元素息相,。

现在正是夏末秋初之际,云水秋月梦,却是荷夏举风时。曾有一段时日,总不由自主地恍惚于某个瞬间,做着另一个时刻的梦。甚至也曾有惊人骇世的幻想,要把四季折弯,融化在同一点,然后再把自己沉醉进去。就如同把四季的美味,在同一天海品一样。冷静想来,这些都不是与天地四时合和的自然之举,从道的角度说,便算是破了“无为”的相,变成“有为”了,层次自入低阶。

我总以为,吃,其实是一个不得已而为之的,或者是为入岫而先拾级的那个“级”,石级很多,供人攀登而已,人应该如出入仙岫的皓皓白云一般,本不该过度迷恋于石级之间,浪费太多的境界。否则缘何今世投胎人身?不如化入壁立千仞上的一片苍岩,既比人长寿,也能尽日饱览这方天地日月风云雨雪,岂不快哉耶?可见,即为万物钟灵之首,一定有其天命附身,我等当各尽己天赋之能,以赴上苍安排在轮回里的天命,不可于中途忘道,颠倒主次。再引申一下,这一旦把中国都放在舌尖上了,中国本我之泱泱境界和人之灵魂又如何齐羽同归呢?

但不可否认,美食毕竟是芸芸众生“以为天意”的首要,自古以来圣人凡夫均留有不少佳话趣事。食之美,即可远观雅赏,亦可近趋而狼吞也。凡事一旦落入儒酸文人之手,必然要论个高下座次来,美食亦然。如今高科技时代均讲量化、对比,依葫芦画瓢苟为之:吃的最高境界,个人认为还是“酒肉穿肠过,佛祖心中留”,这里面食理、哲理颇深。万物双刃剑,有好也有坏,酒肉让其糟粕穿肠而过,截留其中能量部分以供完成天命之补养;佛祖乃大圆满境界之化身,将其常置圣洁的心中纤尘不染,可谓安排得度,禅理、食理皆为正选。

图片

“茶禅香如意,琴道韵合天”- 黄胤然诗句,五行书法家王炳尧书写

 

那最低层次的,只能是“佛祖穿肠过,酒肉心中留”了。刚才提及,酒肉留于心中过久、过多,定生腐意,摧人心智,不辨归途。人一旦迷失灵魂境界,则气场狰狞、能量偏邪,索然无味了。所以过眼云烟之物还是尽早穿肠而过便好,而把真宰护存中天以使心定目明,得知其天命也。

道意无为天地意,禅香不二草花香”,这无为体现在美食上,便是不可强添相克之料以夺食之本味,亦不可强食它季之物以犯时禁。过多人为因素挑战天地、挑战自己,最终结果是失去自己,这是我几十年的感悟,老祖宗其实也早已说过,只不过要翻译你才看得懂。

2008年北京奥运会开幕式上古琴弹奏者、著名琴人陈雷激曾经说过:古琴的真正微妙之处不在每个音上,而在于音与音之间。此话甚有禅理,折射到当下的美食漫谈,可以归理成:美食最美之处不在于品中,而在于季与季之间:刚得爽于上一季节销魂尽意之物,再翘首遥望本季时令美食,各位食客、吃货注意了,这才是美食的最高境界!今天我只告诉你了。来,请往下翻,等你等了一个夏季的秋季海鲜,正丰腴眼前!

 

图片

黄胤然, 胤然文化创意总监、独立艺术策划人、文字艺术监理师、中国音乐著作权协会及欧美同学会会员、惠风诗社社长、《境.界》杂志主编、美食中国专栏作家。出身书香世家,有十几年高科技行业市场营销背景,获加拿大魁北克大学项目管理硕士。2009 6月成立黄胤然创意坊,同年11月首次提出文字艺术监理文字艺术优化等概念,是胤然体歌词的首创者;目前专注于文化艺术&商业文字创意。

 

 

 

 

 

 

 

黄胤然

2012-9-14

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