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【京】给自己一个真爱的许诺   

2014-03-24 11:03:00|  分类: 美食,啤酒,炸鸡, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【京】给自己一个真爱的许诺 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


    撰文:Lilian Lau

    图片:Lilian Lau

    顾问:李若汐

    如果说今年比春晚还家喻户晓的节目,那一定要数《来自星星的你》了。可惜我不是个韩剧迷,也不哈韩流。但是里面的一句话却让我颇为心动,“初雪的这一天,一定要吃炸鸡喝啤酒”。

    韩式炸鸡配啤酒自然是一种风味。不过身为一个爱自酿啤酒的人,总觉得装在易拉罐或是玻璃瓶当中的啤酒少了一点风情,还是充满着浓浓麦香的啤酒,喝起来更为浓郁的口感更能吸引我。那是不是不去望京看欧巴就失去了炸鸡啤酒的快感了呢。我看未必!

    身处悠唐的德国慕尼黑啤酒屋也赶上了韩流,卖起了了炸鸡和啤酒的搭配。什么?!你并没有看错,就是德国啤酒屋。不是应该大嚼猪肘子或是德国香肠,再来着自酿啤酒才对么?好吧,这次就是一次超乎想象力的体验,看你能不能think out of the box。

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    从悠唐北侧的门进入餐厅,最醒目的应该就是墙上挂着的“英雄榜”。黑板上记录着喝啤酒比赛的高手纪录。喝0.5升的啤酒都是按秒算的么!

    如果这些纪录都能吓到你的话,那么一进到屋里,你恐怕又要被大型的啤酒罐给震撼到。别以为这些连接着各种管子和压力阀的大罐子都只是装饰而已,这其中可都怀揣着新鲜酿造的啤酒呢。酵母都是从德国进口而来,并且啤酒本身过滤也不多,所以没有其他啤酒那种清汤寡水的感觉,就算是口味稍淡的黄啤和白啤,在香味和口感上也够丰富和醇厚。

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    啤酒屋的炸鸡依然有猪肘的风格,非常豪迈的一大块翅根或者鸡腿上场。炸鸡的脆皮不是很厚,但是足够包裹住鸡肉的汁水,达到外表酥脆,内里鲜嫩。搭配的酱料是泰式辣酱和黄芥末酱,稍稍有点辛辣的酱料可以一定程度上解腻。不过这种搭配对于对油炸食品不是非常心醉的我,还是有点过油。为了能够更好的享受“油”物,啤酒是再需要不过的了。

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    经典的黑啤固然不错,如果不太受得了苦味的女生可以选择黄啤或者白啤。为的就是大快朵颐的快感,所以就算不胜酒力也没必要勉强自己。啤酒屋会是不是推出新品,希望能够体味细腻口感的你,可以试试。如果只是为了体验,就选择小杯,除非你可以PK过德国大汉。

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    来到啤酒屋的我还是忍不住要吃德国香肠拼盘。当然,还要配有酸菜。生活在东北的人都完全可以理解这种对发酵白菜的热爱。虽然德国酸菜并没有东北酸菜的酸爽,但是清淡的酸味,配合着大油大腻的食物就是刚刚好了。

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    说了半天好像和韩国欧巴关系不大。不过这又有什么关系呢。这啤酒和炸鸡就是大呼爽快的一个大吃的借口,就好像女主角非要坚持这种吃法,就像一种人生的信条。其实,给自己一个真爱的许诺,哪里需要什么理由呢。

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    菜品:★★★★

    环境:★★★★

    服务:★★★★

    人均:150-200元 炸鸡套餐不到100元

    地址:北京朝阳门外大街三丰北里3号悠唐皇冠假日酒店内

    电话:010-59096683

    营业时间:11:00-24:00

    餐厅容量:250人

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