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【美味途说】唯独无花不竞芳 累累甜蜜请君尝  

2014-10-05 15:02:00|  分类: 美食,美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美味途说】唯独无花不竞芳 累累甜蜜请君尝 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


文章由上海崇明县新闻办官方微信独家提供


袅袅秋风起,中秋翩然至。当凉爽渐渐来临,果实逐日成熟,即将到来的小长假又激起无数人的出行欲望。此时的崇明,有一种与世不争的甜蜜果实悄然泛红,有人说它藏而不漏,有人说它是真君子,它单薄素雅,却含香醉人,它就是阅尽繁华而不与它物争俏的无花果。


【美味途说】唯独无花不竞芳 累累甜蜜请君尝 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客横沙岛︱给你一张船票,和我一起去采无花果

江与海的相恋,孕育出了灵动绿意的崇明三岛,横沙则是三岛中最为娇小美丽的一个。横沙岛上树木葱郁、河渠纵横。因全无工业,和70%的绿化覆盖率,使得横沙的大气负氧离子含量为都市的两百倍。横沙岛上常住人口只约一万,整岛完全呈现出“天净、水净、气净、声净”之态。横沙的围海工程,更是造就出了一条全场19.24公里的壮美通海大堤,大堤平坦宽阔,直捣江心,骑车能开到的最东端,据说是上海陆地上能驱车到达的最东面。横沙岛上的天使度假村,背依万里长江,面朝浩瀚东海,俯看各色欧式、日式建筑别墅,更加衬托出横沙的隽秀。


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“花不俏,佳果满枝头。绿伞别撑一世界,何须红紫斗春秋。奉上是珍馐。”位于横沙民永村的无花果园已经郁郁葱葱,佳果满枝头。民永村,是一个原生态的美丽乡村,为了更好的保护岛上环境,村委与大树公益组织和社会公益人士共同筹划了无花果种植合作社,让无花果在百亩土地上悄然生根发芽,并为其取名“侬家蜜果”。侬家蜜果,在横沙十余年无花果种植的基础上,完全遵从最自然的农法,立志让群众品尝到最原汁原味的健康和甜蜜。


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百亩无花果园的建设,缘于一次偶然的活动,热衷公益的唐铭潞,横沙返乡大学生龚夏燕,在读硕士王星杰,中科院在读博士雷志林等一批志同道合的热血青年彼此认识,并知道了横沙岛民永村通过蟹苗田改造无花果园保护环境的故事,非常感动。为了保证民永村这个社会企业公益项目的顺利实施,他们以“保护一方水土,帮助农民致富,实现村美民乐”为愿景,积极投入其中,与村委一起携手倾情打造“侬家蜜果”,让更多的人知道横沙岛的无花果,了解它,喜欢它,爱上它。


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为了给游客提供一个如家的环境,为了给孩子创建一个快乐童年体验,几个都市家庭联合在岛上寻得一处佳地,将原本的房屋改造成了一处温馨可人的休闲小屋,营造了一个城乡结亲,返璞归真之地,名曰“璞门漫屋”。民永村特地拨给他们几亩土地,以家庭方式种植蔬菜,真正做到不求产量,只求质量,无农药、无化肥。前来度假的家庭,可以亲自选择蔬菜,亲手制作美食,给孩子一次健康美好的农家体验。


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TIPS

侬家蜜果采摘体验:

采摘市场:时下至11月底

地址:崇明横沙乡民永村村委民北路251号

电话:18017166093,021-56844107

璞门漫屋联系人:赖先生 13611973621

横沙岛天使度假村

地址:崇明县横沙岛东滨路

电话:021-56895858,62817681(可致电询问车渡时间点)


【美味途说】唯独无花不竞芳 累累甜蜜请君尝 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客庙镇︱这里有双瓜果种植的“好手”


庙镇西首宏海公路北侧的上海伴侬园蔬果合作社里,一年到头环境幽美、四季瓜果飘香,吸引了岛内外游客纷至沓来,得以此成就全凭伴侬老板蔡毅的一双“好手”。为合作社取名“伴侬”,即终生以农为业之初衷。蔡毅偏爱研究瓜果蔬菜种植,在农活之余也勤于学习钻研,他的合作社里,桃子、枣子、翠冠梨、猕猴桃、火龙果、水果冬瓜、南瓜、秋葵、无花果……各种蔬菜瓜果琳琅满目,应用尽有。时下,伴侬合作社的无花果已然成熟,满枝头的果子红的、紫的、绿的,靓丽诱人,蔡毅种植无花果已经是十年了,果实经过他一直以来的精心培育和悉心照料,不管口感品质都属上乘。这里的果树每棵能长成两三百个果实,果实从时下至11月份,会逐渐从绿变红再变紫,最终成就糯香软甜,细腻绵长的口感。


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伴侬合作社的农田当中,坐落着一座简朴有味的餐厅。蔡毅青年时期也做过几年厨师,拥有国家二级厨师资质,做餐厅对他来说,也算是轻车熟路。因为有着过硬的手艺,这里地道的农家菜逐渐被游人认可喜爱,朋友之间的互相转达和推荐,使得他有做得更好的意念。合作社也养殖着不少的散养禽类,一来供应自家餐厅的食材,而来,也为游客好友留得崇明最绿色的食品。伴侬餐厅后面还有几十亩的鱼塘,里面一色儿的野生鱼,也为喜爱垂钓的游客提供了好去处。


伴侬合作社

地址:崇明庙镇宏海公路(无为寺往西)

电话:13818838588


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健康营养,令人甜蜜到沉醉的无花果熟了,快来崇明采摘吧!


信息来源:惠游崇明


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