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【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club  

2015-07-12 07:30:00|  分类: 美食,酒吧,鸡尾酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

作者:Snow Liu(@ssnoww)

摄影:酒吧提供/Snow Liu

 

位于汾阳路的Barules Cooktail Club 隐藏在红色一个红色电话亭后面,没有招牌。虽然俏皮但是很容易被蒙骗而错过了。没想到这小小的门后面是独特的英式酒吧。

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

一进门,女士们一定会被帅气的调酒师Allen吸引。但是一手好的调酒功夫,才是抓住客人的关键。可以看到他熟练地拿起酒瓶倒酒,然后倒入量杯,竟然一丝不差。平时除了半夜工作就是不停练习调酒手法和积累酒的知识。有天赋但是更加努力,对于半毫升都不能将就地注重细节才决定了这家酒吧的品质。
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Bartender 在这里变成了真正的Bar Tender(温柔的酒吧)。这里的调酒都如同台式口音一般温柔细致。

 

霹雳天使Charlie’s Angel

红酒/法国莓果酒/草莓/黄柠/橙子

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客
视觉的美感,橙皮的清甜香味沁人心脾。口感微酸,打开味蕾。莓果酒入口的淡甜覆盖整个味蕾。加上赤霞珠红酒中单宁的一点刺激,拉开了味觉的层次。

 

优雅的吻 Elegant Kiss

懒虫金色龙舌兰,黑醋栗,覆盆莓,蓝莓,蔓越莓,青柠。

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客
这杯鸡尾酒如同一位参加晚宴的女士,优雅深情款款动人。品一口,龙舌兰的浪漫激情与浆果的热情丰富发生碰撞,让人势不可挡。酒的香气留在口中徐徐不散,让人回味。

 

大溪地之舞 Ori Tahiti

百加得超朗姆酒 里布椰香酒 百香果 杏桃 橙子

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客
极有视觉力的火苗带来大溪地热情似火的激情,同时把百香果果香激发出来。百香果浓郁而独特的香酸甜,超级朗姆的一点辣,用中间味道的椰子朗姆和平和的杏桃调和。满满的热带风情,味道丰富,层次分明。一份多情的享受。

 

暗黑 Dark and Stormy

加朗姆 自制姜糖青柠 自制姜汁啤酒

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客
自制的姜汁啤酒加强了姜的味道,承担刺激味蕾的任务。浓郁热辣的姜汁味道,配合朗姆酒的蔗甜,给味蕾带来冲撞和安慰。喝下后才体会到啤酒味的淡淡的苦味。然后一点回甘,如退潮后的小浪花俏皮。

 

酒吧因为供货商渠道主要来自台湾,还有一些大陆市场难以见到的酒。

比如James E.Petter  1776 威士忌。

【沪】夏之深吻-Barules Cooktail Club - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

酒吧中有一个私密酒吧“L”,714日正式开幕。主打精致与高端的尾酒。每个特制尾酒都有一个故事。份神秘的酒就等各位饕客自己去探索吧。

 

 

菜品:5

境:3

5

人均:180-250

地址:上海市汾阳路51(近复中路)

电话:13817131574

 

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