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【食游】贵州·初遇:那碗俘获味蕾的牛肉粉儿(上)   

2015-10-30 14:06:00|  分类: 美食,牛肉粉,贵州 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【食游】贵州·初遇:那碗俘获味蕾的牛肉粉儿(上) - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

作者:暖暖尚

    对于我这个缺乏安全感且有些许强迫症的巨蟹女纸来说,外出游玩这种事基本都是提前计划好的,即便出门前不制定游玩路线,也至少会提前度娘下目的地的大概情况,要不然就会百爪挠心、寝食难安。此次贵州之旅因为来的突然,我还没来得做任何功课就到时间登机了,也正因为毫无准备而不知道将来几天自己将要面对的是什么,此次旅途的收获是最多的。

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此次行程路线如图,括弧里是当地我觉得好吃的东西,标线代表大致的方向,不代表实际路线。

此次行程所游览的古寨目前尚处于没开发过的原生态状态,路况不是特别好,想自驾去的朋友务必选择越野车,或是和我们一样在当地包车,还省了路问路的麻烦。

山区蚊虫毒性比较大,务必带好防蚊虫药水。

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▲一大早3点多起床赶到机场,排队登记,晕晕乎乎的晓晓聊了一路,9点10分准时落地通仁凤凰机场。

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▲飞机餐南航只提供了一块味道不怎么样的米饼,下飞机第一件事就是寻早餐,填饱肚子。司机是当地人,地形熟悉,直接从机场拉我们去了江口县城水泥厂附近吃牛肉粉,看这些盆盆罐罐,突然肚子就饿的咕咕叫了。

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▲第一次见调味碟里有这个炸的辣椒丝,忍不住就想起麻辣花生来,尝了一条酥、很香,不辣的。

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▲我们点的牛肉粉,同桌有本地一个姑娘也在吃早餐,我自然自语的问:“这个宽的粉和那个圆圆的粉有啥区别呀?”姑娘就特热情的给我们介绍,这个宽的粉是当地特有的盘子粉,一般地方吃不到的,而那个圆圆的粉就是最普通的米粉了。

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▲看得见的大片牛肉和鲜美醇香的牛肉汤底,盘子粉儿吃起来特别爽滑,料足味美,真的是好吃到哭。ps.这老大一碗牛肉粉才8块钱。

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▲早餐过出发前往来贵州的第一站:地落湖水库。路边随处可见刚刚收割过后的稻田,月初没赶上去五常看秋收,没想到今儿在贵州看到了。

地落人工湖景区位于贵州省铜仁市江口县民和镇境内的龙宿村,由三座小水库连成,四面青山环抱,水质清澄,水色碧绿,湖中有小山数座,湖心有岛,岛名庵上,庵上 有村落,张陈两姓世居,仅八户人家。村民出入,一律划船,外人不易进入。村庄竹树环合,倒影碧水之中,犹如世外桃源。在湖的旁边有一片梯田群,人称”千丘田“,是中外摄影爱好者最青睐的景点之一。

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▲第一次见到水质如此清澈的湖,空气也是异常的清新,感觉此次贵州行应该叫做洗肺行了。

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▲湖边的花花草草。

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▲右上角那一块就是梯田群了,眼睛看到的很是壮观,但镜头抓不到全景,只能看到一个小角落。

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▲泛舟湖上,清风拂面,不时有野生鸳鸯从你眼前飞过,突然间很是羡慕那些生活在湖心岛上的居民们。

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▲上岛,去居民家参观,顺便吃个当地的农家饭,路边小花来一张。

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▲在贵州见到的第一只狗狗,很温顺,不太亲近陌生人,除了听主人话下山接我们之外就窝在阳光下呼呼了。

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▲因为气候原因,岛上随处可见这种枯枝又生”嫩芽“的画面,感觉很有行为艺术的feel,名字我都想好了就叫”时间的痕迹“。

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▲苔藓细节图,有密集恐惧症的小伙伴们,你怕了吗?

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▲农家的另外一只大黑狗,比小白要活泼很多,一会就和我玩了起来。

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▲洗手准备吃午餐了。第一次发现在无辣不欢的地方辣椒撒盐巴也可以是一道菜,不过这个辣椒是有提前泡制过得泡椒,据同行的小伙伴们说一点都不辣,我上火长痘没敢尝试。

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▲第二道菜,有点像剁辣椒的辣椒酱,用来拌饭吃的,因为加了一种当地叫做”海柿子“的东西在里面,属于酸、辣、甜的综合,确实很下饭。

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▲炒丛树菌,看这伞盖的状态,品质应该很不错。

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▲炒山厥苔,非常健康也非常考验牙口的一道菜。

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▲喏,这就是刚才那道辣椒酱的原料,”海柿子“其实就是本地的一种小番茄,和平时吃的小西红柿的味道比更清甜。

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▲炒山竹笋,据说竹笋是从路边的竹林边挖的,食材新鲜,味道自然不在话下,当天午餐最爱的一道菜。

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▲江口的又一特色美食:稻香回锅肉,肉片肥而不腻、隐约有些稻香,别具风味。

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▲靠山吃山,靠湖吃湖,这道炸螃蟹小鱼的食材全部是地落湖里面野生的,鲜的哟~~~

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▲地落湖酸汤鱼。

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▲农家自己酿的枣花香酒,闻者很香甜,有浓浓的红枣香气,但用筷子点了一点发现度数不是一般的高啊。

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▲吃饱喝足要离开了,最后再看一眼这个群山环绕,美景如画的湖。

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▲我们要出发去下一站封神墥古寨了,而刚刚吃饭的农家也潇洒的开着自己的游艇回岛上继续人家世外桃源般的生活了。


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