注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

最美食Bestfood

 
 
 

日志

 
 
关于我

最美食致力于创建一个链接食客、高档餐厅、互联网、移动互联网以及媒体的内容平台和生态系统,为系统内的成员带来无与伦比的体验和价值。最美食已经报道了上海、北京、香港、深圳、天津、杭州、宁波等15个城市1000家餐厅。欢迎访问我们的网站 zui.ms

网易考拉推荐
 
 

【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没?  

2015-10-07 07:30:00|  分类: 美食,芋艿,崇明, |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客文章由上海崇明县新闻办官方微信“上海崇明”(shchongming)独家提供
文|郭树清
    春天,尖尖的芋艿苗从地里悄悄地钻出,渐渐地张开圆圆的叶子挤来挤去,如倒立的小伞,有的平躺在地面,有的昂首向天。那嬉戏的蜜蜂、蜻蜓、蝴蝶,穿梭在嫩绿的叶间,寻找着它们自己的欢乐。

    我犹喜那星空下、凉风微习的夏夜,来到芋艿地里,听响亮但不烦人的蛙鸣,阵阵凉风,带来清香,沁人心脾。


    一场夏雨或秋雨过后,观赏芋艿叶,乡间也叫“芋艿荷”,更是一番情趣,可谓是大自然俊美的一种享受,那片片芋艿叶聚集的水珠尚在,随风飘舞着,好像点缀在少女翠绿裙摆上的闪亮珠片。芋艿叶摇摆起伏着,小珠也跟着活蹦乱跳,像一群顽皮的孩童,有时一下收不住脚步,就滚落到大地母亲的怀抱,顿时不见了踪影。


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


记得小时候,待到雨过天晴,我和邻居家的小伙伴,脱掉鞋袜,挽起裤管,钻进芋艿叶间,嬉戏追逐,打闹玩耍;有时也会探究妙趣,欢呼雀跃,笑声飞扬;更有趣的是,我们也常把它做成芋荷帽,戴在头上玩,不一会工夫,搞得浑身湿漉漉,脏兮兮的泥水沾满了脚和腿……


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


    崇明岛的芋艿最有趣的是吃,而且吃法也有多种多样。按照家乡人习惯,有单独煮着吃的,或是红烧着吃的;有同花生、毛豆、山芋等一起煮着吃的,或同鸡、鸭、鹅一起炖着吃的。尤其是芋艿烧肉,可谓是崇明岛一绝,实在要比板栗、菱角还有特色,将五花肉切成块,放入芋艿块,在土灶上,用微火红焖,大约半小时起锅,这芋艿则是粉嘟嘟、糯糯的,外有肉汁相裹,吃起来有一种清甜干香的气息在其中。


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客



芋艿自古就是文人墨客的爱物,苏东坡赞曰:“香似龙涎仍酽白,味似羊乳更全清。”据说郑板桥非常爱芋艿,有“闭门品芋挑灯,灯尽芋香天晓”的妙句。每逢中秋佳节,全家人团聚在一起,边吃芋艿边赏月唠家常……那情那景,在这芋艿诱人的飘香中,溢出阵阵浓浓的乡情,让人陶醉。


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


    如今,条件好了,对鸡、鸭、鱼、肉有吃厌的时候,但对我来说,芋艿总是百吃不厌。每每想起故乡,就想起故乡的芋艿,一股芳香便扑鼻而来。


【食游】又到芋艿飘香时,今年你吃过了没? - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客


关注“上海崇明”——交一个工作生活的帮手,开一扇了解崇明的窗口,多一条喜欢小岛的理由

美图、美文投稿请发送至邮箱:cmxwb2010@163.com


--------------------------------------------------------------------------------------------------
 欢迎访问官方网站“最美食”(zui.ms) 全球域名最短的美食网站
  微信公众号“Bestfood 美食中国”公共微信号( BFIC888)和“最美食连盟”新浪微博

  “最美食”是国内首家中英文美食网站,致力于创建链接食客、餐厅和数字媒体的内容网络和生态系统,为热爱美食人士带来非凡的体验和乐趣。目前我们已经采访了1000多家餐厅,美食评论与80多万多美食订阅用户分享。欢迎上海、北京、广州的特色餐厅和酒店邀请我们的美食作者到贵店试菜采访,也欢迎您向我们推荐您心仪的餐厅,推荐时请提供联系人和联系方式。敬请垂询:bestfoodinchina@163.com,或微信:simonxinpan。

  评论这张
 
阅读(930)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017