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【京】之几当代湘菜:围坐在艺术中吃吃喝喝  

2016-01-09 17:07:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图文作者:绿野仙踪 olivia

当代艺术与湘菜,听起来貌似不搭嘎的两个词,这次有了交集 ~ 这个交集源于餐厅的美女老板,蓝港是我常出入的地界,没想到在这里还有一家从外观到内置都十分有艺术气息的湘菜餐厅,老板娘是长沙人,家族在长沙经营过十几年酒楼,这种氛围养成了她对食物挑剔的味蕾,曾发誓绝不涉足餐饮业而选择服装设计,如今上演一把造化弄人,终究还是开起了餐厅,不过号称绝不重复的她,发誓要开一家怎么看怎么不像湘菜馆却有着从小陪她长大的地道美食的湘味餐厅,于是有了这个五百多平米,随处可见雕塑、版画、影像和其他艺术品的之几当代湘菜。

冬日的傍晚无比寒冷,走进餐厅有艺术可赏有湘菜作伴是件多么惬意的事,和老板娘聊聊天,听听这个餐厅的故事,她把浪漫变成了现实,她让艺术更生活化,也让吃饭这件事变得更有趣了 ~ 之几——可谓知己,是自我的了解也是三五知己的相聚,进了这家湘菜馆,除了菜,陪你一起吃饭的还有艺术。

餐厅主人的收藏品,也是餐厅一角的装饰 ~

进门一角 ~

有故事的大包间——桃花岛,在这里先卖个关子,大家猜猜名称来源,如果有机会跟老板娘聊天,自己问她哈 ~

吧台的墙面与几何图形金属吊灯相映成趣,艺术感十足 ~

每个餐桌的花瓶里都有几支温柔的小花开着,一扫冬日里的阴霾 ~

细节太多,创意太多,无处不透出店主的巧思,麻将牌也是可以当作筷架的 ~

和朋友们选了几样特色菜,湘味鸡丝凉面、铜锅臭鳜鱼、双椒鱼头、苗家腊排骨、长沙热卤、如花似玉蹄、之几蜜藕、罗汉核桃、醉蟹钳。。有吃有聊,晚餐开始 ~

苗家腊排骨 ~文火慢炖的腊排骨肉质细腻又有嚼头,饭前来一碗汤润润肠胃,浓香四溢 ~

铜锅臭鳜鱼——湘菜馆必点菜,臭鳜鱼在铜锅里微微加热,铺满了青红辣椒圈和豆豉,鱼肉表皮微干,咸鲜入味,辣味和臭鳜鱼特有的味道完全可以接受 ~

鸡丝凉面吃过不少,这道湘味鸡丝凉面却是我吃过的最美貌的一份了,下过水的凉面用筷子卷成橄榄型的卷状,搭配鸡丝、花生碎、小香葱、辣油和秘制调料,味道超级棒 ~ 推荐大家尝试一下 ~

双椒鱼头~ 分量足足,鱼肉味道鲜美,剁椒的滋味渗入鱼肉中 ~ 最为贴心的是,鱼头里还有两份添加了菠菜汁和胡萝卜汁的手擀面,浸泡在料汤里滋味十足,在一道菜肴里完美呈现了菜和主食 ~

这是目前全北京独一份的道地湖南美食——热卤,湖南女孩子从小吃到大,休闲正餐都能吃,这道菜内容上的选择和随意性很大,之几目前的热卤里有金钱肚、藕片、牛肉、鹌鹑蛋、鱿鱼卷、豆皮、韭菜等。。年后还会上更多品种,都是大家喜欢吃的哦,值得一吃再吃,下次去我肯定还要再点一份哒 ~

之几蜜藕~ 有点意境菜的感觉,糯米莲藕口感软糯,细密的撒一层干桂花,养眼又提味,轻筛一层可可粉,之几的 Logo 跃然盘中 ~

近距离看看这养眼菜 ~

如花似玉蹄~ 红腰豆黄豆配猪蹄,满满的胶原蛋白和大豆异黄酮,全部都是爱美女士的恩物,难怪叫如花似玉蹄 ~

醉蟹钳~ 秘制的料汁腌制新鲜蟹脚,很是入味,用来下酒不错 ~~

罗汉核桃~ 这样吃核桃不是第一次,但却是第一次吃到这么入味的卤核桃,一改往日印象 ~

墙面上投映着动画片,应该很多小朋友都会喜欢这个区域,整间餐厅有三个类似的角落,一播动画二播现代舞三播默剧和其他小片,可以根据喜好各就各位 ~

认真欣赏当代舞蹈表演的小朋友 ~

还有两间特色包间 ~ 墙面挂着与餐厅故事契合的名家版画 ~

大厅里的长桌 ~

之几当代湘菜——一间美味与艺术并存的餐厅,简约现代、温馨美好,如果有时间走到这里,不妨进去看看,三五知己和艺术共进一次晚餐。一定要记得问问老板娘在不在,和她聊聊食物聊聊艺术,还有更多小故事等着分享哦 ~

地址:北京市朝阳区朝阳公园 6 号蓝色港湾儿童城一层

餐厅名:之几当代湘菜

电话:010 — 59056725

人均:100 元 / 位

营业时间:上午 11:00 至晚上 23:00

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