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【澳洲】让人如此着迷的仙气 Cafe | White Taro  

2016-02-01 17:24:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文由 MIMOSHOW(mimoshow.com.au)授权转载

还记得上次抹茶姐姐在种草清单中提过的第一家餐厅吗?没错,就是 So 9,算是现代越南菜的代表之一。无论是从店内装修,菜品摆盘和口味上来讲都给人耳目一新,眼前一亮的感觉。让人久久不能忘怀。(点【这里】查看《抹茶姐姐近期种草餐厅》)

这不,开挂的越南人又进军了美食林立的   Surry Hills,开了一家叫  White Taro  的 Cafe。不过里面卖的不是白芋头、不是河粉、不是越南卷,而是仙气满满的 brunch 和香气四溢的咖啡。

至于他家的食物种类,保留了一般 cafe 的几个必选项目,像吐司、汉堡、糕点类的食物你都可以从他们的菜单上找到。

不过卖相嘛,就非一般 brunch 可睥睨的了。结合了越南菜中保持天然清爽、蔬菜比例高的特点,还有红(辣椒)、黄(小黄花)、绿(绿色蔬菜)、紫(甜菜根 or 紫色小花)同时出现在一个盘子里的颜色特征,在他家食物上呈现出来的就是一幅画。

接下来抹茶姐姐要用图来说话了——

?

▼ 首先出场的是他家的招牌——黑暗鸡肉汉堡

这块黑炭汉堡,中间的是越南烤鸡肉串,烤得外焦里嫩,一咬下去全是肉汁!特别是旁边的薯条,一点也没掉链子,香脆的口感特别增进食欲。

PS. 他家除了鸡肉汉堡,还有香烤鸡肉法棍,真是美如画啊 ~

▼ 第二位出场的是抹茶姐姐最爱的  French Toast(法式吐司)

他家的特点就是选用这种越南的甜菜根,好像能给食物添加一种天然的甜味。而且店家特别贴心的把甜菜根换成了啫喱冻,像我这种对甜菜根不太感冒的人也会去吃了。虽然我一直不能理解这立着的四根和像城墙柱一样的胡萝卜条是咋回事,不过,这盘越南风味的法式吐司请各位客官接好了。

▼ 第三位出场的也属于招牌之一了——来自森林的脆皮猪肉

这这这,竟然是脆皮猪肉!要是不告诉我是肉,我还以为是什么糕点呢。这摆盘不要太精致啊,一股大自然的清新扑面而来有没有,从视觉上好像就把猪肉的油腻去掉了。左上角这两个容器里放的就是两种蘸猪肉的酱料:鸡肝酱和甜洋葱酱。再来口法棍配着吃,满足!

▼ 第四位出场的是一碗热气腾腾的汤面

在 cafe 看到汤面,抹茶姐姐也是感动得热泪盈眶了。看来只有亚洲人懂得亚洲人的心,再怎么喜欢西方食物,但是早晨醒来能暖胃暖心的还是一碗热气腾腾的汤面啊 ~ 越南香辣鸡肉、鸡蛋、蔬菜、咸菜还有蘑菇,一碗营养满分的汤面就是最棒的早餐选择了!

▼ 最后出场的就是他家的华夫饼啦 ~

这个华夫饼,我看到的就只有美了……不过这款是咸口的,适合拿来当正餐吃。喜欢吃甜口的,你可以点下面的水果口味的哟 ~

最后需要提一下的是,他家的咖啡是 MiMO 之前采访过的咖啡烘焙餐厅   Pablo & Rusty   提供的哦!所以他家的咖啡品质还是非常有保障的,小盆宇们可以放心大胆地点。

只能说这家  White Taro  里的好吃的实在是数不过来,还有好多菜式等着小盆宇们去挖掘,总之又有一个 brunch 新据点等着大家去光顾啦!

Address

67 Albion St, Surry Hills NSW 2010

Opening Hours

Monday Closed; Tuesday to Sunday 7AM-4PM

MiMO 抹茶姐姐说:

吃完  White Taro  以后,我心中的越南菜的样子也是一直被刷新,不知道以后还会有什么样的越南菜餐厅能出现在悉尼呢,抹茶姐姐可是相当期待啊 ~

本文为 MiMO 原创,转载必须注明出处 mimoshow.com.au

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