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锦庐十年:与你相遇,好幸运  

2016-03-26 17:03:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从2006年

到2016年

锦庐已经走过了十年

十年辉煌,十年风雨

缘■ 起

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2006年6月6日,“锦庐”于上海锦江饭店内开业。“锦庐”是新加坡同乐集团和上海锦江国际集团合作的第一个结晶。

3e70002d1c49f2373b5新加坡同乐饮食业集团由总裁兼首席执行官周家萌先生于1984年创建。作为引领中餐业发展潮流的饮食业集团,该集团旗下拥有超过25家高档中餐厅,分布于新加坡、印尼、中国、日本东京等地,旗下各店, 以服务水准高, 菜肴品质好, 环境优雅, 特色鲜明而著称。出品包括传统中菜、海鲜、素食, 和独树一帜的新中华菜系等。如今,“同乐”已成为顶级新式中菜,优质餐饮服务和一流用餐环境的代名词。

(视频网址:https://v.qq.com/iframe/preview.html?vid=h0177hgr5ch&width=500&height=375&auto=0?)

同乐集团秉持创新发展, 敢为天下先的餐饮理念, 凭借持之以恒的卓越表现, 赢得新加坡本地和国际餐饮界众多大奖。并成为世界名厨峰会指定合作单位。 同乐集团也是新加坡交易所上市公司。

环■ 境

锦庐”餐厅共分两层。其独特的结构和设计风格,令餐厅处处洋溢着华美典雅的丰采。

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(上海包房)

室内装璜,由国际著名的日本Myu设计所主持设计。设计大师Junpei Yamagiwa成功地利用原建筑古朴典雅的独特风格,巧妙地结合现代设计理念和元素,创造出了与众不同,令人心旷神怡的室内环境。

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(武汉包房)

色调和谐雅致,卓尔不群。餐厅可容纳180位客人,设有5间贵宾房。

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(NOVA灯饰)

餐厅采用的特制灯具,出自世界首席灯具设计大师IngoMaurer之手。他在“锦庐”展示的杰作包括“OhMeiMa”和“LuxuryPure”。这里还有出自意大利Flos灯饰制造公司的精彩作 品“Cocoon”。

美■ 味

秉承“高质量、有创意“的美食理念,“锦庐”作为同乐集团在上海的首家餐厅,主推“新式中菜”。同时 “锦庐”的上海菜既保留了上海菜的精华又独具创意,将传统口味与时尚元素巧妙结合,令人耳目一新。

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红烧肉焖鲍仔

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鹅肝片鸭酥方层饼

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芙蓉鲜蟹肉鱼子酱

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虫草花鸽蛋松茸炖瑶柱

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沪式煎米糕

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东星抱蟹脚

“锦庐”的新式中菜是集东西方优良的烹饪技法、原材料于一体,创造性地将国际流行特色与中菜的多变风格兼容并蓄,以现代艺术的形式呈献给美食爱好者。

感■ 恩

3e6000158ce1e09f070获奖陈列自开业以来,上海锦庐荣获:

? 2006/2007年度最佳创意特色餐厅

? 2006年度《美食与美酒》杂志推荐中国50家最佳餐厅

? 2007/2008/2009/2010/2011/2012上海最佳餐厅

? 上海45家“钻石级”餐厅之一

? 2008/2009美国优质服务科学学会授予“五星钻石奖”

? 2008中国年度酒店餐厅10强

? 2010《Time Out》最佳江浙本帮餐厅

? 2010-2012《移居上海》台、港、澳及海外华人最喜爱餐厅

? 2012《申江服务导报》“小饕搜店美食征集令” 十大人气餐厅

? “咕嘟妈咪”、“超越会”、“众强联合”、“极致荟” 2013年度最佳品质餐厅

? 2014鼎食聚冬季上海餐厅周 最佳中餐厅

3e6000158d8bae37424锦庐,像极了老上海的大家闺秀,精致优雅,奢华却不张扬,不拘泥于小节但又注重细节,对品质有着自己的追求。

门店地址详情

上海地址:茂名南路59号锦江饭店锦北楼(近长乐路)

电话:021-64451717

营业时间:11:30-22:30

武汉地址:江汉区汉口建设大道707号国际大酒店2楼(西北湖)

电话:027-85791717  85786888-7202

营业时间:11:30-22:00

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