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【食谱】换个做法,让意大利面更合国人口味  

2016-04-13 09:25:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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换个做法,让意大利面更合国人口味

作者:暖暖尚

说道意大利面第一个总想到肉酱意面,但对于很多人来说还是中式的炒面更合自己的口味。

上周末朋友临时来拜访,而家里只有意大利面的库存比较多,于是紧急解冻猪肉,用青椒、胡萝卜和猪肉丝炒了一个中式口味的意大利面。因为本身意大利面比中式面条更耐煮、更劲道,所以比传统的炒面更受朋友的欢迎,连一直在减肥的女闺蜜都忍不住吃了一大盘。家里有屯意大利面的不妨试试这个方法,保证很快将库存消耗掉。另外,用这个方法炒饼丝一样好吃。

换个做法,让意大利面更合国人口味

  • 材料:

    意大利面200g,猪肉120g,青椒2个,胡萝卜1根,大蒜1/2头,老抽2g,盐4g左右,生抽3g,陈醋3g,淀粉3g,花生油。

  • 做法:

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    1.青椒、胡萝卜洗净切丝,大蒜切片备用。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    2.猪里脊解冻后切丝,加老抽、盐2g和3g的淀粉抓匀腌制15分钟。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    3.汤锅煮开后放一点点盐(分量外),下意大利面,用筷子将意面拨散,煮至全熟后捞出控水,加一点点橄榄油拌匀待用。

    换个做法,让意大利面更合国人口味
    4.炒锅内放适量花生油,油热后下里脊丝快速滑散,至肉丝变色。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    5.下蒜片超出香味。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    6.放切好的胡萝卜丝,翻炒均匀。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    7.放青椒丝,调入盐2g翻炒至青椒断生。

    换个做法,让意大利面更合国人口味

    8.将煮好的意大利面放入炒锅内,同蔬菜肉丝拌匀,调入生抽翻炒均匀,出锅前调入适量陈醋拌匀即可食用。

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