注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

最美食Bestfood

 
 
 

日志

 
 
关于我

最美食致力于创建一个链接食客、高档餐厅、互联网、移动互联网以及媒体的内容平台和生态系统,为系统内的成员带来无与伦比的体验和价值。最美食已经报道了上海、北京、香港、深圳、天津、杭州、宁波等15个城市1000家餐厅。欢迎访问我们的网站 zui.ms

网易考拉推荐
GACHA精选
 
 

【京】“唤醒春天的味蕾”  

2016-05-26 22:15:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

每一次美食体验都象征着一个好的运势,北京金融街丽思卡尔顿酒店汇集创新珍馐美酒加之个人化的服务旨在带领客人踏上独一无二的美食尊享之旅。

位于北京金融街丽思卡尔顿酒店二层的金阁中餐厅推出主厨招牌菜。行政总厨刘文钦和餐厅主厨黎小沛用心调整本季菜单,将招牌菜式不断扩展,并汲取西式烹饪的方法及选用上等食材,巧妙搭配,精心烹饪,为您带来全新味道!

7230001feaad02fa382?

从侍应生的服装到菜品、桌布、瓷器及玻璃器皿,拥有其标志性的主题香熏和色彩,酒店的选择都及其挑剔。餐厅拥有七个包间,可容纳4-20位客人。

其中以位于餐厅入口处的“梅香”厅最有特色,落地琉璃屏风上书唐代诗佛王维的名句“山居秋暝”:“空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流……”彰显餐厅的人文旨趣,渲染适意放旷的生活方式及精神追求。

主厨招牌菜之亮点:

7220001fddded06e4cf

颠覆传统的叉烧肉

选用上等西班牙走地黑猪肉,古法秘制,肉质紧实,口感独特,蜜汁渲染,是帝都难得一见的创意美食。

尤重养生的灵芝鹧鸪汤

灵芝和鹧鸪的养生功效由来已久,千年灵芝得天地之气,早被公认为提高免疫力的良品。鹧鸪是飞禽,肌肉紧实,营养丰富,与灵芝相互搭配,细火慢炖,滋味清浅,回味却一往无穷。

燕巢东星斑独具滋补功效

贵重的食材叠加往往成为餐饮创意的诟病,然而东星斑和至尊官燕的配合则是意料之外,心愿之中的美味。东星斑的柔嫩与燕窝的Q弹相得益彰,使用减法烹饪,尽显食材的本味。

71e000350d615f8a5a1

两吃鲁味大菜

葱烧辽参是鲁菜中的名品,选用上等辽参,烹饪方法看似简单却非常考验厨师的技巧,过犹不及,参要入味且软糯适中,葱为滋味寡淡的海参增加香气,此菜在金阁以传统和创新两吃呈现,必将带给食客无数惊喜。

7220001fe588d8b0fc0

荷香将牛仔骨的粗犷荡涤无存

72小时慢炖的牛仔骨本已柔嫩可口,裹以荷叶之后,更加解腻添香,上桌后,燃酒奉之,造型古朴,平添剽悍的原野气息,与荷叶特有的儒雅之香混合,带给味蕾阴柔并济的完美体验。

铁锅捞出黄金饭

秘制店制鲍汁将捞饭的境界无限拉升,看似简单的搭配,实则颇费功夫。米饭软硬适中,以青葱细菜点缀,佐以劲道鲍鱼,汁水渗透,滋味蔓延,令人大大满足。

71f00016fcd16524b52

看得见鲍鱼的鲍鱼酥

鲍鱼酥为广式名品,这里无需解释,仅图片便可让您垂涎不已。这是可以看到实实在在鲍鱼的鲍鱼酥,入口有爆浆溢出,带来层次分明的味蕾感受。

北京金融街丽思卡尔顿酒店

地址:北京市金城坊东街1号

更多详情或预定请致电金阁餐厅(8610) 6601 6999

或登录酒店官方网站:www.ritzcarlton.com

——————————————

高端餐饮一键订!免费测试版抢先用!

扫描(或在手机上长按)二维码、或搜索关注“最美食会员卡”(zui_ms_ka)微信号,享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣(“三免一”折扣相当于6.7折。),涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线,马上注册为种子用户,免费体验五星级尊享美食服务!


 

  评论这张
 
阅读(50)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017