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【杭州】母亲节,礼物选好了吗?   

2016-05-08 20:42:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记忆总是因为某些细节才得以清晰地留存,

而一个家给予我们最深刻的印记,

通常是味道,妈妈的味道。

这个世界上有那么多标榜专属母亲的礼物,

但是又有什么能比儿女用心烹制的食物更加独一无二呢!

爱并不在商店闪闪发光的橱窗里,

爱在一粥一饭,在庸常却又独特的烟火气里。

去杭州福朋喜来登酒店,向大厨学习最地道的烹饪技艺,为母亲献上一份最用心的礼物。

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罗勒海鲜意面

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材料

——

橄榄油 15g/ 黄油 5g/ 洋葱 15g/ 大蒜 8g

黑胡椒 2g/ 意大利面 100g/ 海鲜 50g/ 罗勒叶 2g

配料

——

清水 / 盐 / 油

调味汁配料

——

白葡萄酒 20g / 鸡汤 50g / 鸡汤 50g

步骤

——

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2.5升水煮开,放入5g食盐、8g橄榄油

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加入意面,煮8分钟,捞出沥干水分,

加入少量橄榄油,拌匀

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?

锅烧热,放入5g橄榄油

同时放入洋葱大蒜,炒40秒

再加入黑胡椒,炒香

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将备好的海鲜倒入锅里,喷白葡萄酒,收干

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放入番茄粒和去皮番茄碎煮一分钟

后倒入鸡汤再煮40秒

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把煮好的意面与番茄汁同煮20秒

加入罗勒叶和黄油稍微翻炒

然后就可以装盘啦!

最后的安利,送上主厨Sammy Yu帅照一张。

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杭州福朋喜来登酒店

中国杭州滨江区东信大道868号

邮编310053

电话0571 2887 8888 /8769 7777

传真0571 2887 8887

FOURPOINTS.COM/HANGZHOU

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