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【活动】【沪】除了海鲜、刺身、MOVENPICK冰激凌、东南亚菜,自助餐里还可以吃到国宴级的淮扬名菜   

2017-03-27 22:14:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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除了海鲜、刺身、东南亚菜,自助餐里还可以吃到国宴级的淮扬名菜

【活动】【沪】除了海鲜、刺身、MOVENPICK冰激凌、东南亚菜,自助餐里还可以吃到国宴级的淮扬名菜 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客 Bestfood美食 2017-03-27 21:55

【活动】【沪】除了海鲜、刺身、MOVENPICK冰激凌、东南亚菜,自助餐里还可以吃到国宴级的淮扬名菜 - bestfood美食中国 - bestfood美食中国的博客

海鲜、刺身、羊排、中西热菜、色拉甜点等,这些自助餐里基本菜肴,或许已经无法满足食客们的味蕾。

为了让食客们感受一次独一无二的自助体验,我们特别呈现两道国宴级的淮扬名菜!

讲真!如此高待遇的自助体验,仅在上海大厦才能品尝得到,保证给您留下一个难忘的美食之旅。

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淮扬菜素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。

上海大厦名厨荟萃,数十年来,他们以传统淮扬与现代口感相结合,

无论从挑选食材,还是加工烹制,都将淮扬菜的精髓发挥得淋漓尽致,

并逐步形成具有上海大厦的餐饮特色。

其“三头一尾”的淮扬名菜更是在酒店各种重要的中外国宴招待活动中呈现过。

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而此次在二楼珀玏坊西餐厅推出晚市自助餐#每位198元#,另送每位一道国宴级的扬州清炖狮子头或炝虎尾

这两道菜也是上海大厦淮扬菜中被称作为“三头一尾”的两道经典佳肴

(“三头”指拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头,“一尾”指炝虎尾)

由一代淮扬菜宗师王寿山的嫡传弟子亲自掌勺,让食客们的味蕾也享受到一次国宴级的待遇。

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扬州清炖狮子头

狮子头只选用上等五花肉,根据季节配置肥瘦比例,

冬季是六分肥四分精,夏季是五分肥五分精,只为达到最佳口感。

经过反复摔打上劲并添加特定酱料后,

将其放入清汤内小火慢炖四个小时以上。

此菜的特点是入口即化、肥而不腻、原汁原味。

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炝虎尾

选用经过养殖,去土腥味、形如笔杆组细的活鳝鱼,

切去尾部六寸以上的一段净肉,经开水稍氽加浓汁调味烹制而成,

在严密的烹饪过程中使其保留最佳风味。

因其形似虎尾,故名炝虎尾。

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当然,我们还为食客们准备了阿拉斯加雪蟹、老虎蟹、三文鱼、金枪鱼、

东南亚菜肴、瑞士芝士火锅、Movenpick冰激凌、伊比利亚火腿及海鲜、烧烤自助美食,供您无限量畅吃!

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海鲜盛宴

海鲜阿拉斯加蟹腿、老虎蟹、翡翠螺、扇贝等

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刺身海鲜拼盘

三文鱼、金枪鱼、醋青鱼刺身及寿司等

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瑞士经典冰激凌

来自瑞士的MOVENPICK(莫凡彼)冰激凌,

运用顶尖工法技术,100%纯天然制作,

为爱冰激凌的吃货们,带来另一个惊喜的发现。

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“天价火腿”

伊比利亚火腿源自于伊比利亚的猪,此猪吃天然橡树果长大,用此猪后腿做出来的火腿被称为“天价”火腿。

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异域风情东南亚

东南亚风味菜肴及甜品:咖喱羊肉、咖喱蔬菜、印度烤鸡、椰香芒果冻、紫米糕点、草莓大幅等

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烧切牛羊肉惠灵顿牛排、丁香火腿配苹果汁、香草烤羊腿(每日供应一款)

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香浓芝士火锅

香纯浓郁的瑞士芝士火锅,带有淡淡葡萄酒香,营养均衡,钙质丰富,可将肉、海鲜、蔬菜, 裹入其中。

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地道兰州牛肉拉面

特邀“2010年全国拉面厨师大奖赛”一等奖的获得者#拉面王#张旭师傅,为食客们带来美誉“中华第一面”的兰州牛肉拉面。

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海陆烧烤

牛柳,羊排,多春鱼等

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各类中西式热菜

烧烤猪肋排、墨西哥牛仔片、甜椒番茄烩鸡、瑞士土豆饼、烩蔬菜等

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健康色拉及冷菜各类烟熏鱼盘、各式冷切肉盘、泰式牛肉薄荷沙拉、摇滚色拉吧等

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新鲜水果

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最后,值得一提的是,

当您在享受美食的同时,还可静静地欣赏上海浦江对岸的东方明珠及感受华灯初上的夜上海!

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活动日期:2017年3月20日-6月15日(除特殊节日以外)营业时间:18:00-21:30预订时间:8:30-20:00价格:人民币298元+15%服务费/位单人自助晚餐优惠价198元/位单人自助晚餐(1.2m以下儿童免费)详情或预订:021-63246260-2357/2358注意事项:请提前一天预订用餐每桌仅提供一张停车券(限免费3小时)

菜品以实际菜肴为准

以上内容最终解释权归上海大厦所有

地址:上海市北苏州路20号 二楼珀玏坊西餐厅

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