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涮个羊肉火锅,再来一块软糯的玫瑰红糖年糕,一年的福气都来了   

2017-04-18 21:49:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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屏幕快照 2017-03-29 下午3.09.19

作者:何舒伦

(视频请用wifi观看)

https://v.qq.com/x/page/o037879a8eq.html

图片/严坚

文字/何舒伦

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初见福贰仟的门头,内心还是有点颤颤巍巍的,外面看起来优雅私密,内部的装修也有五星级的格调,心里总担心买单的时候钱包会不会瘪了一大块。但事实却是,看起来要人均500+的样子,其实人均大概100块都不到。

福贰仟有300多个餐位,还有16个包厢。餐厅主要经营的是本帮菜肴和麒麟的传统菜肴。

2000年,餐厅所属的麒麟餐饮开始了第一家酒店,经过十几年的发展,公司也开了不少的餐厅,正因为2000年是一切开始的源头,也为了把这种福气延续下去,让所有来用餐的客人都能蘸上餐厅逛的福气,这家开在太湖边上的餐厅就取名叫“福贰仟”。

福贰仟厨房

厨房里,不管老少都穿着深蓝色的牛仔衣工作服,这个其他厨房不是黑就是白的厨师服相比,令人眼前一亮。
新鱼羊鲜

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我们在大堂找了个大桌子,因为我们要吃福贰仟餐厅的招牌菜——“新鱼羊鲜”。新鱼羊鲜是用火锅的吃法,锅子里是早已经煮好的羊汤,用瓦斯炉加热,等汤沸起来,先盛一小碗羊汤尝尝味道,再按照自己的喜好开始涮菜。

羊肉火锅

所有涮菜都是取材自太湖当地,比如鱼圆就是用太湖里的鱼肉制成,羊肉是来自豢养在太湖边上的山羊,所有食材都是原生态、无污染的。

福贰仟

新鱼羊鲜的吃法也很随意,先加点辣椒末和葱末在羊汤里,再倒入羊肉、鱼圆和粉条,油条可以一边喝汤一边蘸着汤吃,有点羊肉泡馍的感觉。
玫瑰红糖年糕

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喝完羊汤,我们再吃个甜点,大厨说这道“玫瑰红糖年糕”是用慢火炸出来的,外面一层炸得脆脆的,里面是软透的年糕,咬一口,还能黏在牙上那种。

年糕

撒上一点红糖喝玫瑰花瓣,看起来卖相又好,微微的甜味,用年糕做甜点又不会像其他奶油或者奶酪做的甜点那样吃起来腻,很适合作中餐里面的甜点。

福贰仟餐厅

地址: 梅州路377号(湖州雷迪森酒店对面)

电话: 0572-2563777

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湖州太湖国家旅游度假区位于湖州市区北部、太湖的南岸,行政区划总面积55.3平方公里,是首批国家级旅游度假区,也是国家级水利风景区、浙江省生态旅游示范区。东邻上海、南接杭州,与无锡、苏州隔湖相望,杭宁高铁、申苏浙皖、杭宁高速穿境而过。度假区山水相依,风光旖旎,气候温和。太湖、溇港、湿地构成的水系,水质常年保持在三类水标准以上;弁山树木葱郁、区内绿树成荫,森林覆盖率达80%以上;区内日照充分,空气洁净,负氧离子最高浓度达每立方厘米56000个,享有“天然氧吧”的美誉。

度假区集名山、名湖、名史、名泉、名人、名寺于一地,融马家浜文化、崧泽文化、吴越文化于一体。这里有65公里长的湖岸线、怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店……既占世界文化景观之秀美,又领中国第三淡水湖之浩淼,是生态环境优美的旅游休闲度假目的地。

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