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北京|云季LeNuageVIP法餐酒吧,尊享私人订制的饕餮盛宴  

2017-05-28 17:56:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作者:木木夕

相信很多人每天被各种事情压的身心俱疲,到了晚上就很想吃顿好的放松一下。但又不想去那种人声鼎沸的餐厅,只想安安静静地享受自己的美食盛宴。那么这家餐厅绝对是你的不二之选!云季资料及图片_场地环境_865963749839850393餐厅位于繁华热闹的建外soho,不同于周围其他餐厅的门庭若市,他家则是静谧高雅的存在,有种遗世而独立的清高。人家走的是轻奢高贵路线,针对的是高端消费人群。拒绝接待散客,只接待vip们。想进店是需要邀请函的,想吃饭也必须得提前预定,为的就是确保每位顾客都可以享受到最好的服务。安静典雅的环境,贴心到位的服务,精致可口的法餐,带给你最奢华的用餐体验。
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美食介绍


云季vip红色晚宴

  头盘1st:分子烟熏地中海扇贝

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这道菜一端上来就无比的吸引人,烟雾缭绕给人很梦幻的感觉,瞬间俘获万千少女心!

头盘2nd:法式红酒鹅肝佐百香果及芒果

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鹅肝和红酒,就是天生一对,搭配起来无比美妙。鹅肝娇嫩肥美,入口便会融化在齿间。与芒果和百香果的组合别具匠心,酸甜之味的加入,使得整道菜变得轻盈灵动起来,让人为之惊艳。

汤:顶级蘑菇汤佐黑松露

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汤都是现倒的,应该是为了保证温度和味道吧。这个汤的名字就很高级的感觉,味道果然也不一般。汤汁流出来的瞬间就散发出蘑菇的馥郁清香,有种大自然原始质朴的味道。

主菜:低温精选澳大利亚小牛扒配蘑菇黑椒汁

IMG_4112(20170523-222512)高端定制式的法餐就是不一样,服务真的超贴心。吃牛排不用你选几分熟,也不用选哪种肉。厨师长会推测出你喜欢的口味,为你挑选出最适合你的。厨师给我选的肉眼,五分熟。我确实最爱肉眼,因为肉质最娇嫩,还带有些许脂肪,香味更浓;我一般会选三分熟,不过大部分人应该只能接受到五分熟吧。所以说,厨师长还是很机智的~

甜品:巧克力商颂&果汇

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这个绝对会另巧克力爱好者们疯狂。一道甜品把巧克力演绎的淋漓尽致,将巧克力的几种吃法结合于一身,让你一下子感受到巧克力的多重魅力。

云季vip白色晚宴

头盘1st:分子烟熏地中海扇贝

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两个套餐里的第一道头盘都是扇贝,但是做法应该是不一样的。厨师觉得我俩应该更喜欢分子烟熏的,所以就换成一样的啦。

头盘2nd:勃垦第香草汁焗蜗牛

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法餐必备的红酒、鹅肝、牛排、焗蜗牛,这下全部凑齐了~一个个都好精致可爱,有点不忍心下口。

汤:番瓜鲜酪汤

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南瓜汤大赞!!是目前为止我喝到的最好喝的了!!南瓜的清香与奶香味调配的很好,奶味浓醇但不厚腻,入口清甜回甘,口感丝丝顺滑。菜单上写的是cheese,可我怎么喝都觉得像奶油不是奶酪。问了厨师果然不是,是用牛奶和奶油等比例调配的,怪不得会这么香甜可口。

主菜:三角洲巴沙鱼佐青酱配餐蔬

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他家对食材的要求很高,对食材新鲜度把控十分严格。可以说是北京能找到的最新鲜的了。

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鱼肉雪白鲜美,娇嫩多汁,口感柔软细腻。自制的青酱味道清淡,微微的罗勒香,提了鲜味又不抢戏。

甜品:梦拉米苏&果汇

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和普通的提拉米苏不太一样,更加有弹性一点,有点像鲜奶小方的那种质地。不过味道真心不错,比起巧克力商颂,我更爱这个。

餐前面包&开胃酒

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牛角包一般,皮很酥,但是里面的面有点塌了。 核桃切片面包好吃!核桃又多又大,外皮焦硬,越嚼越香。

做菜就

调酒师会根据你的餐食以及你的口味,为你搭配好一款开胃酒。每次在这选酒上都会很纠结,这回真是省了大心,吃饭不用费脑子真是无比美好啊。

 


餐厅介绍


     云季(北京)娱乐文化有限公司,是消费升级品牌运营母公司,是华源融投(北京)投资管理有限公司旗下子品牌,“云季 LeNuageVIP”是品牌位于国贸区域的一家集法餐、酒吧、云季 LNS 学院、云季 Le NuageVIP 副牌系列为一体的一站式复合服务功能的文化活动场所。
     以系列轻奢休闲活动为特点,拥有云季 LNS 学院精品课程、云季 Le NuageVIP 副牌系列、冲刺米其林标准的法餐、各类高评分酒水、具备精品咖啡教学和前沿 VR 设备等,致力于为消费者打造消费升级的创新体验。
云季资料及图片_场地环境_8.8云季 Le Nuage VIPIMG_6021

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云季资料及图片_活动图片_花艺活动

据说三里屯那边的店要开业了,新店的面积会更大,场地可以外租而且还会提供定制的餐食,真的很适合公司聚会、朋友轰趴哦。想要预约场地,或者想来用餐的,可以微信扫左下方的餐厅二维码,在餐厅的公众号上就可以预约了,还能第一时间知晓餐厅的各种活动的信息哦。


【餐厅信息】

云季 Le Nuage VIP(建外SOHO店)

地址: 建外SOHO西区11号楼1117号1-2层(近中环世贸)
人均:350元
电话: 010-58695339
营业时间:10:00-22:00 
         扫二维码,关注餐厅公众号(云季LeNuageVIP法餐酒吧)

云季资料及图片_二维码

扫二维码,关注作者的美食公众号「觅食家」

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