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北京|盘古七星意大利美食节:玩转五星级自助 用舌尖丈量意大利美食  

2017-05-08 23:18:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图文作者:绿野仙踪olivia

好久不吃自助,朋友相约欣然前往。盘古七星的自助在大北京是出了名的,菜品细腻精致,种类琳琅满目,环境也不用多说。它的地理位置好到让人叫绝,坐落于北京城的中轴线,毗邻奥林匹克公园,与奥运场馆鸟巢、水立方仅一步之遥。吃完午餐或晚餐隔着玻璃窗可以看看外面的风景,据说,白天不错,夜景更美。我到的比较早,刚巧赶上这个月聚福园举办的意大利美食节,除了日常常规的餐点外,还多了很多意大利美食和意大利元素。种类多了,价格没变,超值的一餐。把自己吃到肚歪的年龄已经过去了,现在吃自助在于“精”,一是精致,二是精品。这刚好符合我的想法,帕尔马火腿、香煎鹅肝、鲜生蚝、烟熏三文鱼、少不了的大龙虾,还有各种意式美味,聚福园汇聚几十种意大利美食,现场烹制,采用原产地食材,经验丰富的大厨细心烹制,看看都有什么吧。

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香煎鹅肝,口感细腻柔软的煎鹅肝,面包片负责吸去多余油脂,酱汁负责调和口感,再佐以红酒梨颗粒解腻,够不够馋人。

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不限量大龙虾自取。

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现切帕尔马火腿,帕尔玛火腿是意大利美食地图上绝对不可忽视一部分,当地特有的气候条件造就了帕尔玛火腿这种外表粗狂却内在柔腻的美味,拥有独一无二的口感与外观。泛着油黄的外表是经过时间沉淀后留下的痕迹。

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内在色泽娇嫩犹如粉红玫瑰一般,切片后可透视,柔而韧。切好的火腿均带有大理石状的纹理脂肪,均匀分布在肌层中。包上金黄色的甜瓜塞进嘴里,火腿的咸香与甜瓜的滋润甜美组合成难以言传的美妙口感,同时慢慢感受脂肪在唇齿间融化,实在是享受至极。搭配蜜瓜、芝麻菜,调和口感,卷起来吃吃吃。

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各种冷盘走起来,鲜虾沙拉。

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烟熏三文鱼,精致摆盘,随吃随取。

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意式冷切盘,萨拉米搭配黑橄榄、酸黄瓜,这个造型,厨师功力深厚。

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意面沙拉,贝壳面、螺旋面和各种蔬菜混搭,做成的清凉爽口的意面沙拉。

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什锦时蔬,烤制或是油浸过的小番茄,搭配红黄绿彩椒,还有橄榄和双色西葫芦片,色泽亮丽。

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烤大虾。

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意大利餐少不了的披萨,各种口味随喜好选择。

披萨——堪称将意大利的文化浓缩在一张圆形的饼坯上。随着意大利移民分散到其他国家,这款传统美食也以其独特的美味赢得全世界人们的喜爱,成为了意大利美食的代表。这次美食节,厨师精选5种口味的披萨现场制作,将美味第一时间呈现给大家。

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餐厅环境优雅,桌面摆台的花朵让人爱不释手,这里还贴心的为小朋友们准备了游乐区,让吃饭过后的时间变得更有趣,也解放了爸爸妈妈们。

除了意餐,常规的自助种类一样不少,大元贝、法国鲜生蚝、寿司、各种鱼生、小火锅自助、中餐拉面、甜点、冰淇淋、饮品。。数不胜数。

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自助餐吃的就是随意。

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现切现取的三文鱼片,看颜色就让人食欲大开。

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厨师现卷寿司,造型很别致。

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美味的龙虾粥,冬菜、香芹、蒜粒调和味道和口感,是老人和小朋友的大爱。

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各种小火锅食材。

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现做的拉面,热腾腾的一勺高汤浇在面上,调料自配,好吃的很。

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还有各种水果。

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饭后来点甜点,鲜奶油草莓挞、巧克力蛋糕,各种甜点瞬间又带动好胃口。

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四五种口味的冰淇淋是女神和小朋友的最爱,莓果、抹茶、香草、焦糖、椰子,各有各的口味,饭后一定要尝一尝。

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除了各种饮品,这次美食节还搭配两款红白葡萄酒,都产自西西里岛,地中海气候造就了它们独特的口感,红葡萄酒中极具收敛的丰富单宁和紧密细致的果味,或者白葡萄酒中蕴含着成熟水果的芳香,如果来这里用餐,千万别忘了品尝。

 

美食节举行时间:2017.5.1-5.31

地点:北京盘古七星酒店聚福园自助餐厅2F/3F

价格:2F 428+15%/

          3F 580+15%/

预定电话:010-5906 7002/7003

 

 

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