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上海|这家酒店里,有个小上海  

2018-06-14 22:15:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作者:何舒伦

周末去酒店度个假,吃个饭。

这次去的上海远洲逸廷酒店距离上海虹桥火车站和虹桥机场车程18分钟,不远也不近,附近的地铁还在修,有一种开通在即的感觉。踏入酒店大堂,今年刚刚开业的逸廷酒店,小小的精致。前台身后一面巨大的墙柜,一层层的陶瓷摆设,我有点好奇打破一个会不会要赔很多钱?硕大的Imac显示器也是精品酒店的标配了。入住商务大床房,房间给我的第一印象就是:性冷淡。一切都很简单,马桶和淋浴干湿分离,马桶盖也是要从日本搬回来的那种自动的。

如果选择高档一点的房型,还会有自带的小厨房,客厅,榻榻米和按摩沙发。床头的版画印着百乐门,沙发旁边的版画印着三轮车,沙发上的抱枕印着东方明珠,好像跟你说——这里就是上海。参观了一下酒店的不同房型,五楼还有健身房和自助洗衣房,不用投币的洗衣房,好在有两位马大叔,现在扫扫二维码付款就可以了,十块钱能洗一大桶。

青年作家蒋瞰的新书《深夜书房》分享会也在酒店的书吧小小办了一回,拿了一本签名书。让我记住的还是古人蒋瞰个人简介里那句,“抱着贤妻良母的目标走在通往单身贵族的路上。”

晚餐在一楼的Mingle西餐厅吃意大利菜,主厨是已经有12年入厨经验,做出来的菜倒是很适合这种小清新的装修格调。因为酒店四周都还很荒凉,附近多为国际学校和外籍人士的聚居区,Mingle算是为数不多的选择之一,所以这里也成了外籍人士聚会的最佳选择。

不像传统意大利菜那种感觉,多了很多创意在里面,无论是烹调还是摆盘,能看出主厨的小心思,食材颜色和环境都很搭调。蜜瓜配火腿,烟熏三文鱼配色拉,奶油龙虾汤配面包,菲力牛排配煎鹅肝,雪梨蔬菜色拉,份量不大,但是吃着也挺饱,特别是吃着吃着之后又上来了三份意式薄底披萨。

传统的火腿披萨,创新的烤鸭披萨和榴莲披萨,我觉得应该还是传统的火腿披萨好吃,虽然为了满足自己的好奇心,我吃了一片榴莲披萨。甜品是一人一份的拿破仑,好在夹层的奶油不太甜,不然又会是充满罪恶感的一餐。

小伙伴们还是很有兴致,等待调酒师小哥哥调好各种好看的鸡尾酒,红色,蓝色,粉色和橙色,颜值高的都被妹子们挑走了,不管好喝不好喝,颜值才是关键。

第二天的午餐就在酒店二楼的衡庐中餐厅吃,本来以为是上海风格的一家酒店,应该是做上海菜,后来发现是做台州菜的,但是也用了很多上海的食材,比如崇明的土鸡和金瓜。

香炸东海带鱼,糯米酿圣女果,猪蹄冻,崇明金瓜丝,爽口西芹等等都是好评,感觉说不上来究竟是台州菜还是上海菜,反正我觉得挺上海的。

膏蟹焗豆面,红烧深海黄鱼,家烧肢鱼,翡翠墨鱼,都是浓郁的海鲜味道,吃完这顿才知道这条深海黄鱼一条要两千多块,后悔没有多吃两口。

衡庐招牌鸡选用崇明土鸡,一天限量三只,提前订好,要上上三个小时才够味。

临走之前,再来一杯西餐厅的小哥亲手打造的小猪佩奇咖啡,一笔笔画出来的小猪佩奇,也是很社会了。

 

上海远洲逸廷酒店/Mingle鸣格西餐厅/衡庐中餐厅

上海民航区闵北路88弄1-30号 (近纪翟路)

 

 

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